身の回りの食材には、さまざまな「謎」がある。
トウガラシはなぜ辛くて赤いのか。ニンニクはどうして健康にいいのか。メロンにはなぜ網目があるのか。

そして、そんな食材たちが使われる料理にもたくさんの「謎」が隠されている ...