おいしいもの大好き,お肉

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鳥さん(夫)が、ビーフジャーキーを作ってくれました。

これがもう、美味しくて!

市販のビーフジャーキーって、量が少ないから物足りなくなっちゃうんです。

お家で飽きるほど作れるなんて、幸せすぎる。

おいしいもの大好き,お料理,お肉,お野菜

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俳優・モデルの杏さんのYouTubeチャンネルを、以前から拝見しているのですが、美味しそうなレシピはいつも試していて。

その中でも特に好きな、何度もリピートしている殿堂入りレシピが「常夜鍋」。

ほうれん草と、レ ...

おいしいもの大好き,お肉,ワイン,家族

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鳥さん(夫)の誕生日、前日。

実家のみんなが遊びに来てくれて、「すき焼き」でお祝いでした。

この作業がすき。

「バースデーケーキはなし」で、「高級なお肉を買う」というスタイルが、我が家の定番。

イベント,おいしいもの大好き,お出かけ,お肉,お野菜,みなさまに感謝,辛いもの

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オフ会というものに、参加させていただきました。

皆さんオリジナルの、作品に関するクイズでは、ボロボロだった私😂

その難易度の高さに、皆さまの愛の本気度を感じました、、!

共通の推し作品について語り合 ...

おいしいもの大好き,お料理,お肉,使い切る,家族

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軽井沢って、ソーセージやハムも有名なんですね。

ということで、

自分たちへのお土産に買って帰ったパンチェッタ。

我が家のシェフ(夫)が、どのように調理したのかという記録です。

まずは王道 ...

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少し早いけど、サツマイモを収穫しました。

紅はるかです。

家族の誕生日には、いつもシフォンケーキを焼いてくれる鳥さん(夫)が、なんと今回、その紅はるかを練り込んで、サツマイモのシフォンケーキを焼いてくれました! ...

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金平ごぼうにしようかな、梅肉和えにしようかな、と楽しみにしていた、直売所で購入したごぼうが、

あまりにも白くて美しかったので・・・

素材の味を楽しみたいと、チップスにしました。

美味しかった!

おいしいもの大好き,お料理,お肉

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一晩、塩麹に漬けたお肉で作る「とんかつ」に、はまっています。

柔らかくって、味も染み込んでいて、ソース不要。

塩麹の減りが早いので、月に2回くらい仕込んでいる状態。

暑さのせいで、あっという間に熟成 ...

おいしいもの大好き,お料理,お肉,お野菜

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「梅びしお」って、ご存知ですか?

私は、榎本美沙さんのレシピに出会うまで、聞いたことすらありませんでした。

材料も工程も、とってもシンプル。

榎本さんの調味料シリーズは、簡単に調味料を作ったあと、そ ...

おいしいもの大好き,お肉,ビール,家族,日常

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ホワイトデーに頂いた、こちらのソーセージ。

いただきました!!!

ソーセージだからと、即席のザワークラウトを鳥さん(夫)が作ってくれました。

とっても美味しかったです。

哲ちゃん(息子) ...