ぽかぽかお天気が続いていたので、ついに我が家も『今年初のお庭BBQ』を開催！

そらみん(空見ゆきちゃん)から新築祝いでいただいた燻製機で〜、燻します！！！

もくもくもく･･･

燻製リッツ、本当におい ...

「自家製アンチョビ」にはまっている我が家。

常に仕込み中と、仕込みを終えたものを、同時進行で常備しているのですが･･･

またはまってしまったものがありまして。

「生ハム風仕上げの塩漬けサーモン」

たなさんの「ごはんのおとも」を読んでからというもの、なめ茸をつくるのにハマっています。

この日はブラウンえのきを。

醤油・みりん・酒を、大さじ3ずつ。

少なめだったので、舞茸も入れて。

...

鳥さん(夫)が、わが家のシェフを主に担ってくれているおかげで、子どもたちの料理に対する興味が日に日に増しています。

朝起きて、「哲ちゃん、めだまやき、つくる！」と、率先してキッチンに立つ姿も。

そんな日常にしあ ...

とても美味しそうなねぎが手に入ったので、

Instagramで見て気になっていたレシピを試してみることに！

春巻きの皮を使います。

生ハム、ねぎ、大葉をのせて･･･

巻き巻き･･･

1日予定のない日を作ろうイヤー2025年。

早くも2日目でございます。

鳥さん(夫)が用意してくれたタネで･･･

餃子を包むぞー！

息子、上達がすごい。

私も、まあまあ？(恐 ...

北海道から帰ったら、最初にやりたかったのがこちら。

ゆず仕事。

ギャラリーNOBOのオーナー、井口さんから頂いた、美味しそうなゆず。

皮だけを削って･･･

種を取り除いた青唐辛子を刻んで ...

仕事を終えて、夜の約束までの時間。

ぷはー。

ラムカルビ串が、最高に美味しかったです。

わさび枝豆も。

見かけたら頼まずにいられない、ひれ酒。

お洒落な土瓶で出てきてほっこり ...

届きました、ブラックフライデーセールで購入した、フロアライト。

組み立て完了！

カーテンレールもそうだけれど、黒いアイアン雑貨、好きです。

早速サンルームへ。

鳥さん(夫)「ナイターゲー ...

円安で輸入食品が高い。

ならば、作ってしまおう！

･･･ということで、

8月から、自家製アンチョビ作りにハマっています。

カタクチイワシで作るのが一般的だそうですが、スーパーで簡単に手に ...