美味しいレシピの噂を聞けば、試さないでいられない。
朝ごはん。
おいしいと聞いていた「納豆に醤油麹をまぜる」というのをやってみました。
んーこれはハマる！！
しらすも乗せて･･･朝からしあわせ。
夜ごはん。
1本80円だった、 ...
念願のすり鉢。
ずっと欲しかったすり鉢を、ようやくお迎えしました。
いいお色。
先日雑貨屋さんで、60円で買ってきたすりこぎ棒で。
ああ、良い香り〜。
いままで「すりごま」で済ませてすみませんでした。
収穫したこかぶで、一草粥。
先月庭で採れた「こかぶ」さんが、本当にちいさくてかわいかったので、
1月7日に食べよう！と保存しておいたのです。
七草粥じゃなくて、一草粥。
でもこの「こかぶ」を食べることに意味がある気がして。
最強のもんじゃ焼き。
「おやつラーメン」がたくさん余っていて(おつまみ・夜食用)、消費すべく･･･
もんじゃを食べることに！
明太子、チーズ、お餅も乗せちゃう。
完成ー！
桜えびとかつお節が入っているのですが ...
醤油麹でおもち。
年末に仕込んだ醤油麹が、かもされていました。
とろとろ〜。
餅が、すすむ！
醤油の塩辛さはまろやかに、お味噌のようなコクが出ていて、とても美味しい。
すっかり減ってしまったので、醤油をす ...
醤油麹をつくる。
麹を買ってきて･･･
ふさふさだ〜！
消毒した瓶に詰めて･･･
醤油を入れるだけで、「醤油麹」の仕込みが完了！
1日後･･･
おお、吸ってますね〜。
お醤油を追加 ...
ハンドメイドの鍋つかみ。
ハンドメイド作家さんの「鍋つかみ」をお迎えしました。
東京に上京したときに100円ショップで購入したミトンは、十数年選手。
こんなに長い付き合いになるとは思わなかった。
いままでありがとう。 ...
身の丈にあった曲げわっぱ。
曲げわっぱのお弁当箱への憧れがずーっとあった私。
でも何万円もするような職人さんの作品はまだお迎えできないなあと思っていたら･･･
出会ってしまいました。
1点2,000円･･･買います！！！！
農家さんから購入した蓮根。
掘りたての新鮮れんこんが我が家に、、！
さっそく、オリーブオイルで焼いて(少しカリッとするくらいが好き)、塩、ブラックペッパーをガリガリ･･･。
あーーーおいしい！！
美味しすぎて2回おかわり。
おいしいごはんを炊くために。
なんでも形から入る私なので、ここのところずっと考えていたのが、
「炊飯器の断捨離」。
そうと決まれば、まずはお鍋でごはんが炊けるようになってから断捨離した方がいいだろうと、お鍋炊飯の練習。
土鍋で炊 ...