ビールが欲しくなる角煮。
コウケンテツさんブーム継続中。
前日の夜、寝る前に仕込んだ角煮でランチ。
ほろっほろの、トロトロで美味しかった、、！！
味もしつこ過ぎず。
角煮って後半、もたれてくるのですが、これは全くそういうことがありません。
なぜ前日から仕込むかというと、お肉の為ではなくて、「茹で汁」を冷やして水と脂を分解させるため。
そんな、丁寧でおいしいレシピがいっぱいのコウケンテツさん。
在宅ワークで通勤時間がない鳥さん(夫)に、感謝して。
いつもおいしいごはんをありがとう。
(↑おいしそうなレシピを見つけたら報告する係)
夜、哲ちゃん(息子)とした会話。
私「赤と青、どっちが好き？」
哲「あおー！(即答)」
私「じゃあ、パパとママ、どっちが好き？」
哲「パ･･････ふはははは！！！」
一瞬の間があって、突然笑いだしました。笑
2歳でも「気を遣う」ということができるんですね。
でもね、その優しさ、逆につらいのよ？
(パって聞こえたぞ)
紋佳🐻