にしんそばが、美味しすぎる。
2023年は秋に北海道へ帰省したので、年末年始は私の実家(車で10分の場所)で過ごしています。
年越しは、北海道から送っていただいたお蕎麦で、「にしんそば」を。
生まれて初めて食べました！
「にしんそば、食べてみたい！」という私の願望に付き合ってもらった橋爪家も、全員がにしんそば初体験。
好評で良かったです。
調べたところ、北海道と京都の郷土料理だそうで。
我が家は関東風の甘じょっぱい汁で作ったので、まさに北海道風。
すっかり気に入ってしまい、元旦の夜も、私と鳥さん(夫)は、にしんそばをお代わり。
これは、今年の年末も･･･もとい、平時からにしんを常備しておきたい。
すっかりにしんそばファンになって迎えた2024年
―ですが。
茨城県でも、電柱を渡る電線がゆらゆらと揺れ、その景色に直面して、「あの日」を思い出さずにはいられませんでした。
心がざわざわとして、落ち着かないので、「今年は身体づくりをがんばるぞ」の意味も込めて、布団に入る前に、ヨガをしてみたり。
被災地で大変な状況にある方も、
「あの日」を思い出して心の平静を失っている方も、
少しでも早く、平穏無事な暮らしへと戻られますように。
紋佳🐻