初めての「芋がら」。
昨年、吹奏楽団で参加したお祭りで、いろいろ買ったお野菜のなかのひとつ、「いもがら」。
知らなかった食材で、おばあさまに「どうやって食べるんですか？」と尋ねたら、
『お湯で戻して、後はごま油で炒めても、煮物と一緒に煮ても、お味噌汁に入れてもおいしいよ！』とのこたえが。
(･･･なんだか、おいしそうだ！)
ということで、購入してあったのですが。
ようやく調理してみることに(*^^*)
ちなみに、芋がらって、「ずいき」とも言うそうで。
鎌倉時代から戦国時代には、野戦食として食べられていたそうで。
そうか･･･武士達も食べていたのか((( *´꒳`* )))
ごま油で炒めて、麺つゆとみりんで味付けして、最後にごまをまぶしました。
今日は他に、コストコで買ってきた冷凍エビで、タイ風春雨サラダ(春雨じゃなくてマロニーちゃん使用)を作ったり〜
お家にあるものだけでおしまい♪︎
今週は鳥さんがずっと出張だったのでお弁当も楽しちゃってましたが、
来週は、お弁当もごはんも、作らなきゃです(*´v`*)و
紋佳🐻