おいしいもの大好き,お料理,お肉

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一晩、塩麹に漬けたお肉で作る「とんかつ」に、はまっています。

柔らかくって、味も染み込んでいて、ソース不要。

塩麹の減りが早いので、月に2回くらい仕込んでいる状態。

暑さのせいで、あっという間に熟成 ...

おいしいもの大好き,お料理,お野菜,,野菜

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100円ショップで購入したものの、きちんと育つのか半信半疑だったひよこ豆が、無事に育ちました。

こんなふうに、実がなるんですね。

こんにちは。

日本ではなかなか出回らない、「生のひよこ豆」。 ...

おいしいもの大好き,お家,お庭,お料理,はなちゃん,家族

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今年は、お庭のブルーベリーが、たくさん収穫できました。

これまで毎年、5粒くらいしか採れなかったのです。

今年はちゃんと肥料あげたからかな(なぜ今まであげなかったのか)。

やはり植物は、お世話しただ ...

おいしいもの大好き,お料理,お肉,お野菜

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「梅びしお」って、ご存知ですか?

私は、榎本美沙さんのレシピに出会うまで、聞いたことすらありませんでした。

材料も工程も、とってもシンプル。

榎本さんの調味料シリーズは、簡単に調味料を作ったあと、そ ...

おいしいもの大好き,お料理,クマ,友だち,茨城

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今日は、さえさん(藏合紗恵子さん)が遊びにいらっしゃったので、慣れないおもてなし料理、気合いを入れて作ってみました🫣✨

ノンアルコールワインやノンアルコールビールで乾杯。

娘ちゃんがオムライスが好き、ということ ...

おいしいもの大好き,お料理,お野菜,家族,日常

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鳥さん(夫)のきんぴらごぼうが好きです。

私が作るのより、断然おいしい。

しかし私には再現できず。

なぜだ・・・

言われた通りに(コウケンテツさんのレシピで)作っても、違うのはなぜなのだ ...

おいしいもの大好き,お料理,お野菜,哲ちゃん,

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今年も、哲ちゃん(息子)の、野菜の収穫が始まりました。

胡麻すりのお手伝いをしてもらって(とっても静かに、丁寧に擦るので私より上手い)、胡麻和えに。

もともと食べられない野菜は無い哲ちゃんですが、やっぱり「さっ ...

お料理,一目惚れ,収納・雑貨,日常

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長らくガーゼ素材のふきんを使っていたのですが、実家でこちらを使ってから、その良さがずっと忘れられず・・・ついに、乗り換えることにしました。

拭いても拭いても、吸水力が落ちないことに感動します。

あまり好きではな ...

おいしいもの大好き,お家,お料理,お野菜,

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ジャガイモを植え付けました。

去年はキタカムイとレッドムーンを植えたけど、今年はキタカムイのみを植え付けます。

美味しかったんだもの。(↑ほぼじゃがバターで食べきった)

100グラム以上の種芋だけ、 ...

おいしいもの大好き,お料理,使い切る,日常

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味噌を使いきったので、ようやく自家製味噌をいただくことに。

どうかなあ〜。

パカッ。

おおー!

今回は重石をしたり、3ヶ月に一度カビチェックをしたからか、とってもきれい。

完 ...