あやから、第4弾。
直売所で、また日光とうがらしを大量買い。
赤い日光とうがらしも見つけたので、ミックスすることに。
青5袋、赤2袋。
唐がらしって、つやつやしていてきれいですね。
そして第4弾にして初、ぶんぶんチョッパーを使ってみました。
どうして思いつかなかったんだろう。
早い！笑
今回は、甘とうがらしではなく、ししとうを入れてみることに。
厚みのある甘とうがらしよりも、ししとうの方が、日光とうがらしと馴染みやすいですね。
ごま油で、じゅー･･･
自家製の醤油麹、約半年で使い切りました。
また仕込まなくちゃ。
かつお節も入れて、
酒、砂糖、みりん、醤油麹、醤油で味付けして。
どーん！
1ヶ月は･･･もつかな。
一日三食、使う日もあって、もうこれなしではいられません。
納豆やごはんにも乗せるし、最近ではパスタ、煮物にも添えたりして。
食卓の準備をする時に、「当たり前に初めから出しておいてくれる」鳥さん(夫)も、すっかり「あやから」のファンのようです。
紋佳🐻