薄く切って水にさらしたゴーヤを･･･

薄力粉で打ち粉しまして。

薄力粉 25g片栗粉 25g水 60ml重曹 1gを混ぜたものを、投入。

低め(160°Cくらい)の油で、泡が目立たなくなるくらいまで ...