カリカリ、ゴーヤチップス。


薄く切って水にさらしたゴーヤを･･･


薄力粉で打ち粉しまして。


薄力粉 25g
片栗粉 25g
水 60ml
重曹 1g
を混ぜたものを、投入。


低め(160°Cくらい)の油で、泡が目立たなくなるくらいまで揚げて〜


いえす、カリカリ。


藻塩をかけて、できあがり！


あっという間に1本分なくなってしまいました。

哲ちゃん(息子)も大喜びでパクパク。

ビールにもぴったりですね。

また作ろうと思います。


紋佳🐻

おいしいもの大好き,お野菜,哲ちゃん,日常