手づくりシャインマスカットシロップ。
寝る前の夜活。
シャインマスカットシロップをつくります。
洗って水気をきって、半分にカットしたマスカットたちに、
砂糖(今回はグラニュー糖)50gを入れて混ぜる。
30分くらい置いた方がいいらしいけど、10分くらいで作業再開。
レモンを搾って、お水を100ml注いで。
30分コトコト煮込みます。
冷めたら完成!
熱湯消毒した瓶に保存。
今朝はお湯割りでいただいたのですが、
シロップのお味から察するに、炭酸水で割ったらさらに美味しそう。
たのしみ。
紋佳🐻
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