手づくり麦味噌。


なぜか冬季仕込みの多い、我が家の味噌。

今回は、麦味噌にしました。

お米が高いからかしら･･･麦味噌のほうが材料費がお安かったので、という理由。


美味しくなあれ。


甕に入らないぶんを、初めてガラス瓶にしてみました。

色の変化が、たのしみ。


時間が美味しくしてくれる料理、

だいすき。

(ぬか漬けも古漬けが好みです)


紋佳🐻

お料理