金平ごぼうにしようかな、梅肉和えにしようかな、と楽しみにしていた、直売所で購入したごぼうが、

あまりにも白くて美しかったので･･･

素材の味を楽しみたいと、チップスにしました。

美味しかった！

一晩、塩麹に漬けたお肉で作る「とんかつ」に、はまっています。

柔らかくって、味も染み込んでいて、ソース不要。

塩麹の減りが早いので、月に2回くらい仕込んでいる状態。

暑さのせいで、あっという間に熟成 ...

「梅びしお」って、ご存知ですか？

私は、榎本美沙さんのレシピに出会うまで、聞いたことすらありませんでした。

材料も工程も、とってもシンプル。

榎本さんの調味料シリーズは、簡単に調味料を作ったあと、そ ...

ホワイトデーに頂いた、こちらのソーセージ。

いただきました！！！

ソーセージだからと、即席のザワークラウトを鳥さん(夫)が作ってくれました。

とっても美味しかったです。

哲ちゃん(息子) ...

友人ファミリーと、今年初のカシマサッカースタジアムへ。

曇りの中、晴れ間も！

はなちゃん(娘)、カシスタデビューでした。

ずっと大人しくて、離席したりする覚悟でいたものの、最後まで席で観戦できました ...

我が家はチョコよりお肉！ということで、高知県で一番小さい村、大川村の幻の和牛「大川牛」と、「はちきん地鶏」をお取り寄せ。

大好きな農業系YouTuberひろちゃん(高知県で畑を作っているおばあさま)が、動画内で食べていたお ...

北海道に帰省した時に、お義母さんから伝授してもらってきたシュウマイ。

もちろん、伝授されたのは鳥さん(夫)。

さっそく復習です。

フライパンにお皿と網を敷いて･･･

蒸し器、欲しくなっち ...

北海道に帰省したときに買ってきた、こちら。

400円くらいしたのですが、食べてみたくて買ってきました。

おおお･･･

おいしい！！！

「和牛寿司」みたいなお味です！(食べたことないけど) ...

12月に入って、会わねば年を越せない！という人へ、呑みませんかアピールをしている橋爪ですが、

いとこのMちゃんと会ってきました。

ビールをがぶがぶ呑めなくなったのは歳のせい？

私も、熱燗や焼酎のお湯 ...

スキミアが欲しかったので、緑と悩んで赤を選び、

毎年ひと株ずつ増やしているクリスマスローズは、交配種「マエストロ」(名前も素敵！)を選んでお迎えしました。

マエストロは株も立派で。

少し予算オーバー ...