初めてのおかひじき。
ご近所さんからおすそ分けしていただいた、
採れたての「おかひじき」。
実は名前も初めて聞いたし、食べるのもはじめて。
検索したレシピで、ナムルをつくったり、
ただ1分茹でただけで、ドレッシングをかけて食べたり。
お味噌汁にいれたり。(すぐにできあがり！)
シャキシャキして、とてもおいしい上に、調べたら、
・カリウム(高血圧によい)
・カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分(骨をつくる)
・βカロテン(髪の健康、視力・皮膚の維持、喉や肺といった呼吸器系によい)
と、いいことづくし。
我が家でも育てることにしました！
一晩水に浸した種たち。
お星さまみたいでかわいいかたち。
うふふ、たのしみです。
いままでは、なんとなく植えていた野菜たちだけど。
こんなに「育てたい！」と思ったお野菜は初めて。笑
知らなかった野菜を教えていただいて、ご近所さんとの交流に感謝です。
紋佳🐻