あやから、第三形態。
第一形態→一般的な青唐辛子を使用
第二形態→「日光唐辛子」を使用
第三形態→「日光唐辛子」×甘とうがらしを使用
ということで、こちらがその第三形態です！
刻んで〜･･･
削り立てのかつお節も、たっぷり。
今までで一番入れています。
味付けはいつも通り。
酒、砂糖、みりん、醤油麹、醤油。
甘とうがらしでかさ増ししたので、瓶2つぶん完成です。
(3つ用意したけど、3つには足りず･･･)
初めは、うどんや餃子に欠かせなかった「みまから」ですが、いまではチャーハン、パスタ、納豆、ハンバーグ･･･ジャンルを問わず欠かせない存在になりました。
第三形態のお味はと言うと、甘とうがらしが多めだったので辛さは、やや物足りず。
ごま油で炒めているのですが、次回は「いりごま」も入れてみようと思います。
どんどん改良して、私好みの「あやから」へ！
紋佳🐻